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( encore en anglais, version français disponible sous peu)

Les 6 principales caractéristiques

De construction robuste dans le temps

En aluminium anodisé


Fourni avec un grand écran de 7" vertical avec affichage des valeurs très confortable.


Jusqu'à 20 ans de données sauvegardées (pour  200 mesures par jour)

Adapté à votre méthode de travail

Avec  cet appareil des mesure d' activité de l eau, rien n'est imposé. Vous pouvez sélectionner l'utilisation :


Des boutons lumineux


De l'écran tactile 7"


D'une souris pour permettre le pilotage de l'outil facilement


et d'utiliser le démarrage automatique pour commencer une mesure d' AW


Aucun ventilateur de refroidissement

La nouvelle électronique développée ne nécessite aucun ventilateur de refroidissement. Cela évite d'avoir des intérieurs d'appareil contaminés par les produits pulvérulants qui passent à travers les filtres.


Même la régulation en température (optionnelle) de l'échantillon et du capteur dans une plage de 20°C à 25°C ne nécessite pas de ventilateur de refroidissement  grâce à une électronique pointue.


Moyen de communication moderne

La communication avec un PC s'établit via un câble éthernet ouvrant la voie à une modularité importante


Les données peuvent être exportées sous SQL et tout logiciel de type libre office


Export des données sous PDF


Reconnaissance NFC de l'utilisateur pour plus de sécurité d'utilisation et/ou des paramétrages de l'outil automatiques ( Option)

Firmware adaptatif

Le firmware est le logiciel intégré dans le microprocesseur qui pilote l'outil.


Pour le responsable QC il peut facilement faire le suivi des échantillons quelque soit l'endroit où il se trouve. Et cela jusq'à 4 produits.


Si le firmware a besoin d'être modifié pour répondre à vos besoins spécifiques, cela est possible sans avoir besoin de renvoyer l'outil et surtout sans effort et sans connaissance 

Un service rapide

Le contrôle de l'appareil peut se faire  à distance  même pendant son utiilsation en production afin d'éviter son immobilisation si nécessaire. Donc pas de renvoi de l'outil car certains paramètres sont entièrement contrôlables à distance.


Capteur toujours détachable et remplacable par tout autre type de capteur grâce une mémoire intégrée au capteur.

Specifications

Plage de mesure

0.050 - 1.000  d' AW


Précision de la mesure

de +/-0.003 à +/-0.001 d' AW

Temps de réponse

de 2  min à plusieurs heures si nécessaire

Pour la régulation en température optionelle

Plage de mesure : 20°C - 25°C


Plage de mesures : 20°C - 45°C


Précision +/- 0.01°C ou mieux


Détermination de l'évolution de l'humidité totale de votre produit.



Les 3 questions les plus souvent posées

Est-ce que la souris est vraiment utile?

Si vous devez mesurer en production le même type de produit, le système de démarrage automatique est largement suffisant. La souris pourrait, de plus, s'encrasser inutilement. Je suggèrerais même un écran plus petit  de 20 caractères sur 4 lignes.


SI vous avez plusieurs échantillons à suivre avec des valeurs limites à contrôler, le démarrage automatique avec  l'écran tactile ou les boutons sont utiles pour indiquer à l'appareil l'échantillon en cours de mesure


Si vous êtes plutôt en développement ou un centre de recherche, la souris est utile car elle permet une prise en main du logiciel sans avoir besoin de lire un manuel, afin d'utiliser  toutes les possibilités du logiciel rapidement. Son utilisation est très intuitive. 

Est-ce si important de réguler en température?

Cela dépend de vos spécifications de contrôle. Si vous devez mesurer avec précision à 2 chiffres après la virgule, la technologie de l'hygromètre à miroir , vous permet d'éviter de réguler en température.

Si vous devez être précis à 3 chiffres voire 4 chiffres après la virgule, cela est nécessaire.


Si vous optez pour une régulation en température , en mesurant à 20°C et 25°C vous pouvez facilement déduire votre AW à n'importe quelle autre température.


 D'autre part avec l'appareil vous pouvez  être alerté sur l'évolution de l'humidité total de votre produit 

Est-ce que je dois broyer ou pas mon échantillon ?

Généralement il vaut mieux ne pas broyer. Mais le bon conseIl est de mesurer votre échantillon broyé et non broyé. Si en le broyant votre mesure est identique et que votre temps total de mesure ( broyage et analyse) est beaucoup plus court. Pourquoi ne pas le broyer!


Aussi cela dépend de votre application. Si vous avez un échantillon très hétérogène et que seulement l'échantillon dans sa totalité vous intéresse alors broyez le aussi.


Par contre si vous avez une ganache ( par exemple) à contrôler, cela n'est pas utile. 


La norme ISO est là pour aider dans le raisonnement sur la méthodologie et non forcement adapté à votre application ou à votre besoin spécifique, si tel était le cas.


Faites confiance à votre bon sens et éventuellement contactez-nous pour en parler

En savoir plus

Comprendre le calcul de l 'AW

Définitions

Définition de l' AW 


Par définition, l'AW est la mesure de l'humidité relative à l'équilibre dans un ensemble fermé à une température donnée.


Définition de la pression partielle


La pression partielle d'un gaz dans un mélange est égale à la pression qu'il aurait s'il occupait à lui seul le volume total. 


Définition de la  pression de vapeur saturante


C'est la pression à laquelle la phase gazeuse d'une substance est en équilibre avec sa phase liquide ou solide à une température donnée dans un système fermé.  


Température de point de rosée


Température à laquelle on fait descendre un gaz pour voir toute son eau se condenser

Mesurer l' AW à partir de la mesure de l'humidité relative

L'humidité relative se déduit est le résultat du rapport de la mesure de pression partielle de vapeur d'eau par la mesure de la pression de vapeur saturante de l'eau à la température mesurée. 


Et tout cela à l'équiliibre

Mesurer l'humidité relative avec le FAst-Lab

La rapport des deux pressions est déduits de la mesure de deux températures.


La pression partielle de vapeur d'eau est déduite de la température de point de rosée.  Car à cette température la pression partielle de vapeur d'eau est égale à sa pression de vapeur saturante.  Par suite, grâce à des tables ou des équations on peut en déduire la pression de vapeur saturante à la température mesurée.


La pression de vapeur saturante de l'eau est déduite de la mesure de température de surface de l'échantillon car c'est à cette valeur que nous allons chercher dans des abaques, ou calculer  la pression de vapeur saturante

Application numérique

Je mesure une température de rosée de 8°C ce qui correspond à un pression partielle de  10.73 hPa ( suivant calcul ou abaque)


Si la température de l'échantillon est de 21°C on en déduit la pression de vapeur saturante de 24.87 hPa


En calculant le rapport des 2 valeurs on obtient:  


0.4314 i.e. 43.14 % ( mesure sans unité)


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Eau libre ou Eau totale?

Eau ou Humidité totale

L'humidite totale mesure la quantité  en masse de substance sèche ( masse ahydre) qui reste après un processus de séchage.

Principe : On met un échantillon dans un four et la différence de pesée ( avant et après la mise en température ) donne la masse d'eau totale.


Intérêt des 2 mesures

Pouvoir mesurer l'évolution de la masse  contenue par un échantillon avec son  AW est d'une importance primordiale dans la compréhension du séchage d'un produit.


Pour cela , on est amené à tracer des courbes de sorption  ( AW vs Masse echantillon) à température constante .

Eau libre ou Humidite relative à l'équilibre

L'eau libre est l'humidité relative à l' équilibre d'un échantillon dans un ensemble fermé.


Donc Eau total et Eau libre sont deux notions différentes

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